¿Te gusta el bizcocho de mantequilla? ¿Y el de chocolate? ¿Ricas natillas y nata? ¡Tenemos justo el donut para ti! El Día de la Tarta de Crema de Boston celebra una de las creaciones más divinas que ha salido del campo de la repostería, la Tarta de Crema de Boston. Pero es hora de confesar No se trata de una tarta, sino de un pastel, y en este caso el pastel no es una mentira Así que si hace tiempo que no comes una de estas deliciosas delicias, el Día de la Tarta de Crema de Boston es tu excusa para salir a comprar una porción de tu favorita.
Historia del Día del Pastel de Crema de Boston
La historia del Día del Pastel de Crema de Boston es, como puedes imaginar, la historia del Pastel de Crema de Boston. La tarta, que en realidad es un pastel, fue elaborada en el Hotel Parker House de Boston por el chef M. Sanzian allá por 1856. En un principio, este chef americano-francés llamó a la tarta «Parker House Chocolate Cream Pie» y tomó el bizcocho de mantequilla francés y lo rellenó con una deliciosa Crème pâtissière, una crema pastelera espesa con huevos cuya historia se remonta al menos a la Antigua Roma, la pinceló con jarabe de ron y la cubrió con un fondant de chocolate.
Probablemente se inspiró en la tarta Washington, un dulce similar relleno de mermelada y espolvoreado con azúcar en polvo, pero la experiencia es mucho más sutil y mucho menos dulce. La tarta de crema de Boston tuvo tanto éxito que ahora puedes encontrarla en cualquier pastelería, y como uno de los donuts más populares, una berlinesa rellena de crema pastelera y cubierta con glaseado de chocolate. El Día de la Tarta de Crema de Boston te da una excusa para experimentar esta tarta que es una tarta y volver, o descubrir, un nuevo favorito en sus capas de sutil sabor.
Cómo celebrar el Día de la Tarta de Crema de Boston
Bueno, en primer lugar, ve a la panadería y hazte con una tarta de crema de Boston ¿Te sientes un poco generoso hoy? Pásate por una caja de rosquillas de crema de Boston de tu tienda de rosquillas local, y llévatelas con un recipiente humeante de café de tu cafetería favorita. Hay pocas cosas que puedan alegrar un día como un dulce sorpresa compartido con los amigos, así que quizá deberías celebrar una cena y servir uno después. ¿Te sientes aventurero? Haz que cada uno prepare una tarta de crema de Boston con su receta favorita, y compártela en una bacanal llena de natillas
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