«Bueno, entre el escocés y nada, supongo que me quedaría con el escocés. Es lo más parecido a un buen licor de luna que puedo encontrar.
William Faulkner
El «moonshine» es un destilado rico y poderoso que ha tenido una rica historia literaria y una complicada historia política. Lo que no es complicado es el delicioso sabor de esta bebida alcohólica tan notoria. Ya no es ilegal, y ha habido un conjunto creciente de deliciosos sabores y productores que lo están acercando a todo el mundo. El Día del Moonshine celebra tanto su historia como su regreso al mercado.
Historia del Día del Moonshine
La historia del «moonshine» comienza realmente con la historia de la palabra, es un término evocador que trae a la mente todo, desde colinas salpicadas de hadas hasta alambiques de cobre escondidos entre las laderas de los Apalaches, pero ¿de dónde procede realmente? Resulta que el origen más probable es el del condado de Wiltshire, en Inglaterra, que en su momento tuvo el contrabando como una de sus industrias más importantes.
Los «Moonrakers» contrabandeaban Brandy, y en un caso lo almacenaron en el fondo de un estanque del pueblo. Una noche, a última hora, intentaban recuperarlo cuando dos funcionarios de aduanas se acercaron a preguntarles por su negocio. Pensando rápido, respondieron que intentaban recuperar un queso redondo (al fin y al cabo, la luna está hecha de él) y los aduaneros les consideraron simples. Así surgió el término «Moonrakers».
Se cree que el término «Moonshine» deriva de esa historia. Pero, ¿qué es el Moonshine? El Moonshine es un whisky blanco elaborado mediante la destilación de maíz, y se cree que se convirtió en una fuente de ingresos popular en los Montes Apalaches debido a la dificultad que entrañaba el traslado del maíz. Los ingredientes base del moonshine son una malta de maíz, cebada y centeno, y crea una mezcla deliciosa y potente.
Cómo celebrar el Día del Moonshine
La mejor forma de celebrar el Día de la Luz de Luna es ir a tu tienda de licores local y probar esta fantástica bebida. Está disponible en una increíble variedad de sabores, incluido el pastel de manzana (nuestro favorito). Sin embargo, ten cuidado: es una bebida que debe beberse a sorbos y tratarse con respeto, sobre todo por su naturaleza de 100 grados. Para los que no estén familiarizados con el proofing, esto significa que el moonshine tiene casi un 50% de alcohol, lo suficientemente alto como para quemarse. ¡Pero no hace falta que te lo bebas! Las chuletas de cerdo glaseadas con Moonshine de manzana pueden ser una forma positivamente deliciosa de utilizarlo sin beberlo
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