Es cierto que no a todo el mundo le gusta el marisco, pero también es cierto que es un tesoro culinario sin explotar que debes explorar. Hay muchos tipos excelentes de marisco que puedes probar, pero no hay duda de que el primero del montón es sin duda la langosta. Si alguna vez has ido a un restaurante de marisco de primera categoría y has pedido langosta, sabrás que es un acontecimiento, y que es algo que debes asegurarte de experimentar lo máximo posible.
¿Eres un poco aficionado al marisco? Entonces es probable que seas alguien a quien le guste un poco la langosta, uno de los mariscos más decadentes y deliciosos que el dinero puede comprar. De hecho, es uno de los platos más deliciosos de la cocina moderna. El bogavante, que a menudo se sirve con limón y mantequilla, no parece muy bonito cuando se arrastra por el fondo del mar, pero, como dice el refrán, nunca juzgues un libro por su portada; y con esas patas enjutas y esos ojitos, no cabe duda de que el humilde bogavante sabe mucho mejor de lo que parece Es un manjar para muchos de nosotros, y es justo que este crustáceo tenga su día especial
El Día de la Langosta es un gran día para celebrar las deliciosas bondades de nuestro crustáceo espeluznante favorito, aprender más sobre su vida y honrar a los pescadores que ayudan a llevar a la criatura a nuestros platos. No hay muchas criaturas o alimentos que tengan un día específico dedicado a ellos, y esto es algo en lo que vas a tener que centrarte al máximo. Echemos un vistazo a lo que implica el Día de la Langosta, y exploremos un poco la historia de este día y cómo puedes aprovecharlo al máximo ahora mismo.
Historia del Día de la Langosta
Las langostas pueden durar muchísimo tiempo en la naturaleza -¡más de lo que crees! – si no se recogen para convertirlas en algo sabroso. Se calcula que pueden vivir hasta la friolera de 50 años, aunque envejecerlas correctamente es un poco difícil. Por supuesto, esto es algo discutible cuando se trata de comerlas, ya que tu interés es puramente su sabor. Las langostas son un gran éxito para los pescadores, y tienen redes específicas dedicadas a intentar capturar estas criaturas.
Son omnívoros, lo que significa que están encantados de comer plantas y otros habitantes del océano. También tienden a masticar su propia piel después de la muda: ¡no desperdicies, no quieras! El bogavante es una criatura venerada y respetada, y parece adecuado que este bicho de aspecto espeluznante sea celebrado por su magnífico sabor y el papel que desempeña en la gastronomía.
Hoy en día, el bogavante se considera un alimento de lujo, que se sirve en sopa, en panecillos o simplemente con un poco de mantequilla caliente. Sin embargo, no siempre fue así; antaño, el bogavante distaba mucho de ser un alimento caro y codiciado. Parece difícil de creer, pero hubo un tiempo en que el bogavante no se consideraba como ahora. De hecho, todo lo contrario, se veía como algo que comían las clases bajas; averigüemos más.
Antes de mediados del siglo XIX, la langosta sólo la comían los sirvientes o los que se consideraban de la clase baja. Incluso se servía en las cárceles con bastante frecuencia -supuestamente, para queja de los presos- y en algunos lugares se consideraba que era mejor utilizarla como cebo para los peces o como fertilizante. ¡Cómo han cambiado los tiempos!
Cómo celebrar el Día de la Langosta
Cuando te enfrentas a la perspectiva de un día como el de la langosta, vale la pena prepararse y hacer un plan para ello en adelante. Hay muchas cosas que tendrás que tener en cuenta si quieres sacarle el máximo partido, y esto es algo que debes considerar. Piensa en algunas de las mejores formas de disfrutar y aprovechar al máximo el Día de la Langosta. Puedes optar por visitar tu marisquería favorita, ir a una costosa cena con langosta o incluso coger algo de langosta para un lujoso festín familiar en casa.
Si esto es algo que te interesa, hay bastantes recetas épicas de langosta que puedes encontrar en Internet y con las que podrás trabajar. El bisque de langosta es una de las opciones más comunes y populares, pero también deberías pensar en algo como el Newburg de langosta y el Thermidor de langosta. Inventar un plato de langosta inolvidable es algo que realmente pondrá la guinda al pastel para celebrar el Día de la Langosta lo mejor posible.
También puedes organizar una fiesta de disfraces de langosta, o incluso hacer un viaje a Maine, considerada la capital de la langosta de Estados Unidos, y sede del Museo de la Langosta de Maine
Hoy en día, no tienes que ir muy lejos para encontrar un restaurante que sirva langosta para que la pruebes. Ya sea en un rollo de langosta, en una sopa de langosta o -si te sientes realmente decadente- ¡la propia langosta entera! Si vas a comprar una langosta tú mismo para preparar algo sabroso, hay muchas recetas sencillas que puedes probar. Acompañada de algunas verduras y pan crujiente caliente, ¡no te equivocarás! Date un capricho hoy, pero ten cuidado con esas grandes pinzas
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