Las galletas son dulces y están llenas de todo tipo de delicias, desde frutos secos hasta chocolate. Pueden ser deliciosamente desmenuzables o pecaminosamente masticables. Por no hablar de que se conservan para siempre si se guardan bien… bueno, puede que esto no sea cierto pero, sinceramente, ¡probablemente nunca duren lo suficiente como para averiguarlo!
No hay duda: las galletas se merecen con creces su propio día, y por eso el Día de las Galletas se celebra en todo el mundo para rendir homenaje a estas deliciosas golosinas. Así que coge un poco de harina, mantequilla y azúcar, y pongámonos a celebrarlo, ¿vale?
La historia del Día de las Galletas
La historia de las galletas se remonta mucho más atrás de lo que la mayoría de la gente imagina. Se calcula que en el siglo VII d.C., los persas fueron de los primeros en cultivar y cosechar caña de azúcar, que con el tiempo se convertiría en productos horneados. El movimiento de personas por el comercio y la guerra hizo que la gloria del azúcar llegara a Europa y, en el siglo XIV, las galletas también llegaron allí.
Luego, cuando los europeos emigraron a las Américas, trajeron consigo el azúcar y las recetas de galletas. Los americanos acabaron desarrollando sus propios tipos de galletas, siendo la galleta de chocolate una de las más famosas de todas.
En 1987, Matt Nader, de la Blue Chip Cookie Company, con sede en San Francisco, creó el Día de la Galleta, diciendo: «Es como tener el Día Nacional de las Secretarias… Será algo divertido» Esta divertida y dulce fiesta también ha sido defendida por el Monstruo de las Galletas de Barrio Sésamo, obviamente partidario de todo lo relacionado con las galletas.
Aunque el día no se originó con él, se pueden encontrar algunos detalles sobre el Día de las Galletas en el Diccionario de Barrio Sésamo de Random House, que se publicó en la década de 1980. Desde entonces, se corrió la voz de que el 4 de diciembre había mucha diversión sabrosa, y la gente de varios países de todo el mundo empezó a celebrar el Día de las Galletas.
De hecho, en todo el mundo se celebran diversas variaciones del Día de las Galletas, como el Día de las Galletas de Avena y el Día de las Galletas Horneadas. Esto se debe probablemente a una de las mejores cosas de las galletas: hay cientos de formas y tamaños y son relativamente sencillas de hacer.
Así que prepárate para celebrar todo lo que tiene que ver con las galletas: ¡hacerlas y comerlas!
Cómo celebrar el día de las galletas
Tan sencillo y fácil, celebrar el día de las galletas significa disfrutar de una galleta, y quizás compartirla con un amigo. Prueba estas otras ideas para que el Día de las Galletas sea especial:
Disfruta comiendo galletas
Aunque algunas personas consideren que las galletas son algo que hay que meter en la fiambrera de los niños, lo cierto es que también son deliciosas para que las disfruten los adultos Pequeñas o grandes, las galletas son intrínsecamente perfectas para compartir. Son la golosina ideal para una reunión familiar o un partido de fútbol de los niños. Pásate por una panadería de camino al trabajo y coge unas cuantas galletas para compartir en la oficina. O hornea algunas en casa y repártelas entre los vecinos.
Sea lo que sea lo que ocurra ese día (o cualquier día, en realidad), obviamente será mucho mejor si ocurre con una galleta en la mano
Prueba un sabor de galleta único
Haz que el Día de las Galletas sea memorable saliéndote un poco del camino trillado y probando un sabor de galleta que normalmente no tendrías. Ve más allá de la típica receta de galletas de chocolate o de mantequilla de cacahuete. Hay todo tipo de sabores de galletas únicos y aventureros esperando a ser probados, y aquí tienes unos cuantos:
- Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate con bacon. Dicen que todo es mejor con bacon. ¿Por qué no probar a añadirlo a unas deliciosas galletas? La mezcla de dulce y salado es absolutamente deliciosa.
- Galletas con guijarros de frutas. Para divertirse, estas galletas utilizan una receta básica de galletas y añaden un par de tazas de coloridos y crujientes cereales Fruity Pebbles.
- Galletas de hierbas saladas. Casi como galletas saladas, estas galletas funcionan muy bien como aperitivo. Hechas con parmesano y romero recién picado, estas galletas combinan bien con un vaso de vino tinto. Y pueden ser igual de sabrosas si se hacen con queso asiago y tomillo recién cortado.
- Galletas saladas de chocolate blanco y lavanda. Sigue con el jardín de hierbas con la delicada lavanda comestible combinada con chocolate blanco y
Hornea galletas
En el Día de las Galletas la gente puede reunirse para hornear galletas juntos, lo que puede resultar un momento sorprendentemente bueno. Los padres pueden divertirse horneando la primera tanda de galletas que sus hijos harán con ellos, lo que también garantiza una experiencia inolvidable (pero, por supuesto, prepárate para limpiar un poco el desorden).
¿Qué puede ser más divertido que hacer unas bonitas y dulces galletas con tus hijos? Para los que no estén familiarizados con el arte de hacer galletas pero quieran intentarlo, aquí tenéis una sencilla receta con la que podéis empezar vuestra aventura con las galletas
Receta sencilla de galletas de mantequilla de cacahuete (hace 20 galletas)
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 3/4 de taza de azúcar granulado
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de cucharadita de sal kosher
Calienta el horno a 350° F. Bate la mantequilla de cacahuete y los azúcares con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén esponjosos, lo que debería llevar unos 2-3 minutos.
Luego, reduce la velocidad a baja y añade los huevos, el bicarbonato, la vainilla y la sal, batiendo constantemente. Para formar las galletas, haz bolas con cucharadas de la masa y colócalas en una bandeja de horno ligeramente engrasada, separándolas unos 5 cm, ya que la masa se extenderá durante el horneado.
Con un tenedor ligeramente enharinado, presiona la masa hasta que tenga un grosor de media pulgada, haciendo un bonito dibujo entrecruzado en la parte superior de cada galleta. Hornea, acordándote de girar la bandeja a mitad del proceso de horneado, hasta que los bordes estén cuajados y dorados, durante unos 10 a 12 minutos.
Deja que las galletas se enfríen ligeramente en la bandeja de horno antes de intentar sacarlas para que no se desmoronen, y luego transfiere las galletas a unas rejillas para que se enfríen por completo. Guarda estas sabrosas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días… pero seamos sinceros, ¡nunca durarán tanto!
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