Ya sea para una tarta de zanahoria o de especias, para una tarta de terciopelo rojo o para unos rollitos de canela, el glaseado de queso crema es una cobertura suave y sabrosa para algunos de los pasteles y dulces más deliciosos del planeta. Por otra parte, ¡algunas personas se conforman con comerlo directamente de la cuchara!
El glaseado de queso crema es un delicioso producto para untar que puede convertir un pastel seco y aburrido en una maravilla de delicioso sabor. Y el Día del Cream Cheese Frosting es el día ideal para disfrutarlo.
Historia del Día del Cream Cheese Frosting
El queso crema fue inventado en Estados Unidos en la década de 1870 por un lechero de Nueva York, William Lawrence. Y en realidad se creó por accidente. Lawrence estaba tratando de hacer un queso francés, el Neufchâtel, pero le salió un poco más blando por tener menos grasa y mayor contenido de humedad. Así que se decidió por él
Al principio, el queso de nata era una delicia, bastante cara, que se servía a menudo en restaurantes especiales de Nueva York. Entonces Lawrence empezó a venderlo en envoltorios de papel de aluminio y creó la marca Philadelphia, que acabó haciéndose popular en todo el mundo.
Sin embargo, no fue hasta casi un siglo cuando el glaseado de queso crema empezó a hacerse popular en Estados Unidos como una variación del glaseado de crema de mantequilla. En la década de 1960, cuando el queso crema se hizo más accesible en los supermercados, la gente empezó a añadirlo como parte de la receta.
Hace unos años, Arla, líder en queso crema de etiqueta limpia, decidió iniciar la celebración de su ingrediente principal en esta querida cobertura de postre. Y así, se creó el Día del Glaseado de Queso Crema para rendir homenaje a esta cobertura dulce y suave que es absolutamente deliciosa durante todo el año.
Cómo celebrar el Día del glaseado de queso crema
La opción más obvia y deliciosa para celebrar el Día del Glaseado de Queso Crema es comer una variedad de deliciosos postres que se pueden cubrir con glaseado de queso crema.
Prueba estas ideas para celebrar el Día del Helado de Queso Crema o inventa otras más creativas:
Haz el glaseado de queso crema en casa
¡Esto es literalmente la guinda del pastel! O los brownies. O rollos de canela. O galletas. O toda una serie de deliciosas delicias que pueden ser glaseadas.
Prepara un bol de glaseado de queso crema en cualquier momento con esta sencilla receta que puede estar lista en tan sólo diez minutos. Para un pastel grande o un molde grande de brownies, duplica los ingredientes:
- 12 onzas de queso crema ablandado
- 6 onzas de mantequilla ablandada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ¼ tazas de azúcar en polvo
Añade el queso crema ablandado y la mantequilla ablandada a un bol grande para mezclar. Bate a velocidad media con una batidora, añadiendo la vainilla. Añade el azúcar en polvo, un poco cada vez, y mezcla con una batidora hasta que el glaseado quede suave y esponjoso.
Una vez que el lote de glaseado de queso crema esté listo, puede aplicarse a un sinfín de tipos de tartas, magdalenas, barras de calabaza, magdalenas de plátano, rollos de canela, brownies y mucho más. Asegúrate de que el pastel, el brownie o la magdalena se han enfriado antes de aplicar el glaseado o tenderá a derretirse.
El glaseado de queso crema puede guardarse en el frigorífico hasta tres días.
Sé creativo con los sabores del glaseado de queso crema
Además de hacer el glaseado de queso crema de vainilla sin más, también se puede impregnar la cobertura con una variedad de sabores que la hacen más deliciosa y aún más única. Esto puede ser divertido incluso para las personas que compran el glaseado de queso crema ya hecho en una tienda de comestibles.
Considera estas opciones especiales para favorecer el glaseado de queso crema:
- De chocolate. Simplemente añade ½ taza de cacao en polvo a la receta.
- Jarabe de arce. Añade 4 cucharadas de sirope de arce puro y 1 cucharadita de zumo de limón.
- Crema de coco. Añade ½ cucharadita de aroma de coco y ½ taza de coco tostado.
- Crema de naranja. Añade 1 cucharadita de ralladura de naranja y 2 cucharadas de zumo de naranja.
- Crema de menta. Añade 4 cucharadas de crema de menta verde
- Café o espresso. Añade 1 cucharada de gránulos de café o espresso disueltos en 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Canela y jengibre. Añade 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado y 1 cucharadita de canela en polvo.
Disfruta de las mejores golosinas de glaseado de queso crema
En 2019, Arla, el fundador del Día del Helado de Queso Crema, se comprometió a elegir las mejores golosinas hechas con helado de queso crema de cada estado de EE.UU.. Han dado a conocer esta lista de golosinas de cada uno de los estados, que incluyen (pero, por supuesto, no se limitan a)
- Florida – La tarta de guayaba y coco con ron en Fireman Derek’s Bake Shop, Miami
- Idaho – La tarta de queso y arándanos de Flour Child Creations, Boise
- Indiana – La bola de nieve de chocolate de The Flying Cupcake, Indianápolis
- Kentucky – El Cupcake de Bola de Bourbon de Kentucky en Caramanda’s Bake Shoppe, Lexington
- Nueva Jersey – La magdalena de patata dulce en Sweet Eats Cake Bakery, Voorhees
- Rhode Island – La magdalena de fondo negro en Silver Spoon Bakery, East Greenwich
- Virginia Occidental – La magdalena de calabaza con queso crema en Lil Bit of Heaven Cupcakes, St. Albans https://www.prnewswire.com/news-releases/arla-foods-announces-december-13-as-inaugural-national-cream-cheese-frosting-day-300763147.html
Prueba el queso crema sin lactosa
Para las personas que luchan por comer productos lácteos, muchas marcas de queso crema están ahora disponibles en una variedad sin lactosa, ¡lo cual es una gran noticia! Incluso sin la lactosa, estos quesos cremosos sin lácteos se pueden convertir en las deliciosas recetas de glaseado de queso cremoso mencionadas anteriormente.
Muchas empresas producen queso crema sin lactosa, como Arla, Kitehill, Miyokos y Philadelphia,
Gana un año de queso crema
Como fueron los iniciadores del Día del Helado de Queso Crema, la empresa de queso crema Arla tiene un gran interés en las celebraciones. En los pasados Días del Helado de Queso Crema, Arla ha organizado un concurso en las redes sociales para regalar un año de queso crema. Esto permite a los fans del glaseado hacer esta delicia durante todo el año
Aunque no está garantizado que se celebre todos los años, merece la pena echar un vistazo a las páginas de medios sociales de la empresa para ver qué están haciendo para celebrar este importante día este año.
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