Día del Brownie de Queso Crema (10 de febrero)

¡Vaya! ¿Día del brownie de queso cremoso? ¿Hemos muerto todos y hemos ido al cielo? Desde luego, no hay razón para quejarse por tener un día justificado para darse un capricho tan delicioso

Al pensar en la tarta de queso, la mayoría de la gente piensa en ese bocado de color cremoso y ácido con una corteza de galleta graham. ¿Cómo podría combinarse eso con la dulzura empalagosa de un brownie, sin crear una guerra culinaria en las papilas gustativas? De hecho, ¡es muy fácil!

¿Y esa maravillosa persona que fue la primera en pensarlo? Bueno, ¡puede que haya que nombrarla como héroe!

Historia del Día del Brownie de Queso Crema

Para entender completamente el Día del Brownie de Queso Crema, es importante conocer las partes que intervienen en su elaboración: ¡el queso crema y los brownies!

El queso crema, o al menos ciertas formas del mismo, se encuentran en los registros culinarios de Europa desde hace cientos de años. Este delicioso ingrediente se menciona en Inglaterra ya en 1583 En Francia, los primeros registros aparecen hacia 1651. Así que está claro que, al menos en Europa, llevan ventaja a la hora de disfrutar de esa dosis de queso fresco por la mañana.

Elaborado a partir de una combinación de leche y nata, lo que hoy se reconoce como queso crema no apareció por primera vez en el mercado de Estados Unidos hasta 1873, cuando se produjo por primera vez en masa. El producto que acabó dando lugar a la Marca Filadelfia fue introducido por William A. Lawrence. De Chester, Nueva York, fue el lechero que llevó este delicioso queso de las granjas a las mesas, ¡y finalmente a los brownies!

Hablando de brownies, este vicio dulce, decadente y pecaminoso que la mayoría de la gente adora aparece en los registros culinarios estadounidenses en 1906. Sin embargo, ya existía algo llamado «brownies» durante la mayor parte del siglo XIX.

La leyenda dice que Bertha Palmer, del Hotel Palmer House de Chicago, pidió a un pastelero que creara algo nuevo que encajara en un almuerzo en caja para las damas que asistieron a la Exposición Mundial de Colombia de Chicago en 1893.

La versión moderna de los brownies apareció por primera vez en un libro de cocina publicado por la Escuela de Cocina de Boston. Esta receta no es la delicia empalagosa que mucha gente espera hoy en día, ya que sólo requiere dos cuadrados de chocolate para hornear, pero se le puede atribuir el inicio de lo que ahora se ha convertido en una verdadera pasión.

La combinación de sabrosos brownies y deliciosa crema de queso parece un buen motivo de celebración, y por eso se incluyó en el calendario el Día del Brownie de Crema de Queso

Cómo celebrar el Día del Brownie de Queso Crema

¿Cómo celebrar este día tan importante del año? Sin duda, ¡hay muchas maneras de elegir! A veces llamados «Cheesecake Brownies», este delicioso manjar seguro que hará las delicias de las papilas gustativas. Considera estas formas de celebrar el Día del Brownie de Queso Crema:

Prepara unos deliciosos brownies de queso crema

Te sugiero que lo primero que hagas sea correr -no caminar, sino correr- a tu cocina y buscar tu receta de brownies favorita. ¿La tienes? ¡Genial! Ahora, coge tu marca favorita de queso crema para añadirlo a tus brownies.

Ahora hay tantas en el mercado que depende de ti cuál utilices, pero la marca Philadelphia (de Kraft) es una marca popular que se puede encontrar en todo el mundo. Los que quieran hacer esto un poco menos calórico pueden elegir una versión «light» o «baja en grasas» del queso crema para mezclarlo en sus brownies.

Otros ingredientes que probablemente se necesitarán para hacer estos brownies desde cero pueden ser

• Mantequilla
• Azúcar
• Huevos
• Cuadrados de chocolate o cacao en polvo
• Harina
• Sal
• Extracto de vainilla o aromatizante

Ahora que tienes estas cosas, ¡es hora de ponerse en marcha! Mezcla los brownies y, a continuación, incorpora la mezcla de queso crema a la masa para crear una atractiva textura arremolinada. Hornea como indica la receta, deja que se enfríen y luego ponte a celebrar en serio

¿No tienes una receta favorita? Prueba a escribir «brownie de queso crema» en un buscador y no te sorprendas de la cantidad de opciones que tienes a tu alcance.

En realidad, este es un día estupendo incluso para los que no tienen grandes habilidades culinarias. En lugar de hacer brownies desde cero, una mezcla de caja servirá perfectamente para quienes no sean unos prolíficos pasteleros. Una vez incorporada la crema de queso, ¡nadie adivinará que se ha preparado con una caja prefabricada!

Organiza una reunión del Día del Brownie de Queso Crema

Sin duda es un día para celebrar, ¡que puede ser mejor con amigos! Eso significa que puedes preparar más de una receta para probarla y compartirla con tus seres queridos, ¿verdad? De hecho, dale un poco de vida y ánimo en medio del lúgubre febrero reuniendo a algunos amigos o familiares para que disfruten de unos brownies de queso crema contigo. (Para los amigos que no prefieren el sabor de la crema de queso o que no comen productos lácteos, es fácil preparar una tanda sencilla)

Organiza un concurso de brownies

Para los que no tienen tiempo de preparar las delicias con antelación, organizar un concurso de horneado del Día del Brownie de Queso Crema es una forma estupenda de reunir a los amigos para celebrar el día, ¡y de hornear por ti! Haz que cada invitado traiga una receta diferente y organiza una prueba de sabor a ciegas para ver cuál es la mejor

Los mejores maridajes para los brownies

Aunque es cierto que son una delicia por sí solos, a mucha gente le gusta combinar sus brownies con otras cosas como un conjunto completo. Prueba estos maridajes en el Día del Brownie de Queso Crema:

• Leche. No hay nada mejor que disfrutar de un brownie caliente con un vaso de leche Para los que no tienen productos lácteos, un sustituto de almendra, soja u otro no lácteo funciona igual de bien.
• Helado. Una gran bola de helado de vainilla sobre un brownie caliente es perfecta. Porque casi cualquier postre puede ser aún mejor cuando es «al a mode».

Discúlpame mientras te dejo aquí para que pueda ir a preparar mi propia tanda… ¡Feliz Día del Brownie de Queso Crema!