Nunca me he encontrado con un problema que una magdalena adecuada no pueda solucionar.
Sarah Ockler, Agridulce
¿Sabes qué es mejor que un pastel? Un pastel de chocolate. ¿Sabes qué es mejor que un pastel de chocolate? Una magdalena de chocolate. Así es, aunque adoramos absolutamente nuestra tarta, hay un cierto tirón de egoísmo delicioso en una tarta que puedes consumir toda para ti, permitiéndote deleitarte con un trocito de gula. El Día de la magdalena de chocolate nos recuerda que a veces es más que aceptable tener un trozo de delicia confitera que simplemente no compartimos con otro, así que búscate una magdalena y hazla desaparecer, ¡sólo asegúrate de que sea de chocolate!
Historia del Día de la magdalena de chocolate
El Día del Cupcake de Chocolate se estableció para celebrar la forma más perfecta del Cupcake, el Cupcake de Chocolate. Los cupcakes reciben muchos nombres en todo el mundo, nuestro favorito personal tendría que ser el término «Fairy Cake» de los británicos. El origen de la magdalena parece remontarse a 1796, donde se mencionaron por primera vez los pasteles cocinados en pequeñas tazas, y el término real de magdalena se vio por primera vez en el libro de cocina de Eliza Leslie de 1828.
Después de eso, hubo un pequeño parón en la escena de las magdalenas. Pero en 1919, la empresa de alimentación Hostess empezó a fabricar lo que hoy reconoceríamos como la primera magdalena producida en masa, popularizando el concepto. Curiosamente, los pasteles de la empresa no fueron un destello. Siguen siendo su marca más popular, superando a los Twinkies, y vendiendo más de 600 millones al año.
En la década de 1950, el primer ministro británico Winston Churchill sugirió a los fabricantes que actualizaran las magdalenas. En lugar de hacerlas sólo con frutos secos y especias, sugirió añadir azúcar glas. Más tarde, culpó a la humilde magdalena de su papada.
Sin embargo, el verdadero apogeo de las magdalenas no fue en los años 50, sino en los 2000. Esta década fue testigo de una gran actividad en el ámbito de las magdalenas, con recetas publicadas en los principales periódicos y con la introducción de nuevas líneas por parte de los comercios. En 2005, Sprinkles Cupcakes abrió la primera pastelería del mundo dedicada exclusivamente a los cupcakes. Ahora vende más de 25.000 cupcakes al día en once tiendas.
Es tan popular la idea de una tarta personal, un pastel de tamaño diminuto, que ha habido muchas variaciones diferentes tanto en el estilo como en la técnica. La invención del microondas ha creado incluso recetas que permiten mezclar y cocinar una magdalena en menos de cinco minutos Hablando del pastel perfecto, ¿hay algo mejor que una gratificación instantánea descaradamente deliciosa? ¡Nosotros creemos que no!
Vale la pena señalar que no es necesario hornear una magdalena en una taza o incluso en un molde para magdalenas.
Mira, por ejemplo, la tabla periódica de las magdalenas. Se trata de magdalenas glaseadas con colores que coinciden con la tabla periódica de los elementos y luego marcadas con cada uno de los elementos en glaseado negro. Aunque se han hecho en los tradicionales moldes para magdalenas, también se han hecho como pasteles de hoja, cortados al tamaño de una magdalena y glaseados adecuadamente
En realidad, los cupcakes tienen que ver con el tamaño del resultado final, no con el método para llegar a él, y el Día de los Cupcakes de Chocolate te dice que te des un capricho con cualquier variación, ¡siempre que contenga chocolate!
Cómo celebrar el Día del Pastel de Chocolate
He aquí una idea: date un capricho con la más deliciosa de las magdalenas, la magdalena de chocolate, cuando llegue el Día de la magdalena de chocolate. No hace falta que te animes a devorar todas las deliciosas magdalenas de chocolate que encuentres, y en el Día de las magdalenas de chocolate, no hay nada malo en darse el gusto de comer magdalenas de chocolate en todas las comidas
Si te gusta experimentar en la cocina, también puedes consultar una serie de recetas con temática de chocolate. Otras opciones de sabor son el café, la mantequilla de cacahuete, la cola de cereza, la crema de naranja, la fresa y el caramelo salado. Estos ingredientes añaden una nueva dimensión a tu repostería y te permiten disfrutar del chocolate complementado con otros deliciosos sabores.
Otra idea es organizar una fiesta de magdalenas de chocolate. En este caso, cada persona lleva una magdalena con temática de chocolate y podéis probar las recetas de los demás. ¿Qué tipo de pastel de chocolate vas a hacer? ¿Doble chocolate con bizcocho y glaseado de chocolate? ¿Y una versión de triple chocolate con gotas de chocolate mezcladas en la masa? Hacer una fiesta de té te permite compartir ideas y obtener nueva inspiración para la cocina.
El Día del Cupcake de Chocolate también tiene una importante presencia en las redes sociales. Los interesados pueden compartir información sobre el día a través de las cuentas de Facebook e Instagram y enlazar a la gente con las páginas pertinentes.
Sin embargo, las magdalenas de chocolate son algo más que un alimento para deleitar el paladar. También son algo que ayuda a muchas personas a superar las luchas y tensiones de la vida. El confort de una deliciosa magdalena es algo que se puede disfrutar por la noche después de un día ajetreado. Por tanto, una idea es aprovechar el día para escribir una entrada en el blog sobre lo que hace que las magdalenas de chocolate sean tan importantes para ti. Ni siquiera tienes que incluir una receta si no quieres. Puede ser una simple conversación sobre tu experiencia con este popular alimento de mano, y cómo te ha ayudado en el pasado.
Por último, si tienes una receta de magdalenas de chocolate que sea genial, puedes compartirla con la gente que conoces en Internet. Si has hecho algo tan delicioso que nadie puede resistirse, no te lo guardes para ti: ¡compártelo! O si quieres dirigir a la gente a tu sitio web, ¡publícalo!
Por lo tanto, el Día de las Magdalenas de Chocolate es algo más que comer. También se trata de celebrar la genial invención de la magdalena. No hay nada más agradable que sentarse ante uno de estos deliciosos dulces y saber que es todo tuyo.
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