No hay disputa que no pueda resolverse con una cerveza, un mocoso y un adversario con un argumento más débil que el tuyo.
El salchichero
Si bien es cierto que todos hemos comido salchichas en nuestra época, sobre todo esa vaina de carne procesada de baja estofa conocida como frankfurter, no todo el mundo ha tenido el placer de disfrutar de una bratwurst. La bratwurst suele hacerse con carne de cerdo, pero, de hecho, puede hacerse con cualquier carne, y el Día Mundial de la Bratwurst celebra todas las variedades que puedas concebir.
Conoce el Día Mundial de la Bratwurst
La bratwurst es una salchicha muy condimentada, que suele degustarse sola con una guarnición de chucrut o en un rollo con mostaza. La palabra «bratwurst» proviene de dos palabras alemanas. La palabra salchicha es «wurst» y «braten» significa freír. Se explica por sí mismo, ¿verdad? Las bratwursts existen desde el siglo XIV, y vamos a contarte un poco más sobre esto. Estas salchichas suelen estar hechas de carne de vaca, ternera o cerdo. Estas salchichas son tan populares que incluso se han creado festivales en su honor, y a la mayoría de la gente le gusta regar las bratwursts con una cerveza fría.
Puedes suponer que una bratwurst y una salchicha son lo mismo, pero no es así. Una bratwurst es un tipo específico de salchicha fresca de eslabones, que se elabora con carne de ternera o de cerdo. Sin embargo, la salchicha se refiere simplemente a la carne picada que se prepara de una manera determinada. Algunas personas también asumen que las bratwursts y los perritos calientes son lo mismo. La tripa de los perritos calientes es mucho más fina que la que se utiliza para las bratwurst y otros tipos de salchichas frescas de eslabones.
Las recetas más tradicionales de bratwurst exigen el uso de huevos y nata en su preparación. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las distintas regiones de Alemania tienen recetas diferentes. La bratwurst también difiere en algunas regiones de Estados Unidos; por ejemplo, en Wisconsin son muy populares las bratwurs al estilo de Sheboygan.
Historia del Día Mundial de la Bratwurst
La salchicha es bastante antigua, ya que se remonta al año 228 d.C. según las pruebas arqueológicas, pero la noble Bratwurst sólo existe desde 1313. Cada región tiene una variedad diferente de bratwurst a la que llamar propia, con más de 40 variedades dentro del país de Alemania. En toda Alemania, la Bratwurst se percibe más como un aperitivo que como un plato principal, aunque a menudo se puede encontrar servida en esta última capacidad en los pubs, normalmente con chucrut o ensalada de patatas y un denso pan de centeno o pretzel. Puede que en Nueva York haya vendedores de perritos calientes, pero en Alemania hay carros de Bratwurst
Las variedades procedentes de Franconia se remontan a las primeras bratwursts, y suelen estar muy cargadas de mejorana como condimento. Estas bratwursts suelen ser grandes y estar rellenas de carne molida gruesa, lo que les confiere una textura y un sabor más jugosos. Mientras que las de la ciudad de Corburg sólo utilizan sal, pimienta, nuez moscada y ralladura de limón. El Día Mundial de la Bratwurst celebra todas estas y los cientos de variedades disponibles, y nos anima a explorar el mundo culinario de la Brat y ver lo que nuestras papilas gustativas pueden encontrar
Cómo celebrar el Día Mundial de la Bratwurst
Celebrar el Día Mundial de la Bratwurst es fácil Sólo tienes que ir a tu supermercado local y comprar unas cuantas bolsas de Brats e invitar a tus amigos a una deliciosa cena ¿Buscas algo más aventurero? ¡Siempre puedes buscar los festivales locales de bratwurst que se celebran todos los años o puedes salir y organizar uno! Para los que buscan una experiencia culinaria, también puedes crear tus propias Bratwursts con lo que creas que les iría bien El Día Mundial de la Bratwurst nos pide que compartamos nuestro amor por las Bratwursts y que probemos a hacer las nuestras. ¿Qué vas a crear hoy?
O, si te sientes realmente aventurero, puedes probar a crear tu propia bratwurst para celebrar la ocasión. Si echas un vistazo a Internet, verás que hay muchas recetas de bratwurst caseras, así que seguro que encuentras una que te guste. Mucha gente ha creado sus propias versiones de esta salchicha, siendo la bratwurst al curry, en particular, una opción muy popular. Una vez que hayas creado tu propia bratwurst, puedes divertirte experimentando con diferentes creaciones e ideando tus propias combinaciones de sabores. Es muy divertido y al final tendrás un sabroso manjar. ¿Qué más se puede pedir?
De hecho, es una forma estupenda de reunir a la familia, los amigos y los seres queridos. Puedes organizar un concurso de cocina en el que prepares diferentes tipos de bratwurst y todos puedan probar las creaciones y puntuarlas. Puedes dar un premio al ganador. Al fin y al cabo, no hay nada malo en un poco de sana competencia, ¿verdad? Es una forma divertida de hacer algo un poco diferente con tus allegados, y estamos seguros de que pondrá una sonrisa en la cara de todos y conllevará unas cuantas risas por el camino. Todo lo que necesitas son unos buenos ingredientes, así como algo de alcohol, y tienes todo lo que necesitas para una gran reunión.
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