Haz una lista de las cosas importantes que tienes que hacer hoy. Al principio de tu lista, pon «comer chocolate» Ahora, conseguirás hacer al menos una cosa hoy»
Gina Hayes
Cuando la mayoría de la gente piensa en el chocolate, piensa en el rico color marrón seductor del chocolate con leche o negro.
Pero durante el proceso de elaboración del chocolate, hay un momento en el que hay dos opciones mágicas disponibles, el rico castaño oscuro del chocolate tradicional, o el camino angélico blanco puro que es el camino del Chocolate Blanco. El Día del Chocolate Blanco es la oportunidad perfecta para conocer los orígenes de este delicioso manjar, y dar un paseo por el lado luminoso de la decadencia culinaria.
Conoce el Día del Chocolate Blanco
El Día del Chocolate Blanco se ha creado para que podamos celebrar esta increíble golosina, y podamos comer todo lo que queramos sin sentirnos culpables Suena como el cielo, ¿verdad? El chocolate blanco está hecho de sólidos de leche, azúcar y manteca de cacao. No contiene sólidos de cacao, que se encuentran en el chocolate negro y en el de leche. El color marfil pálido es lo que hace que esta forma de chocolate sea reconocible al instante.
Existen normas que regulan lo que puede y no puede comercializarse como chocolate blanco. Existen las mismas normas en Estados Unidos y en la Unión Europea. Para ser clasificado como chocolate blanco, el chocolate debe tener un mínimo de lo siguiente en peso: 3,5% de grasa láctea, 14% de sólidos lácteos totales y 20% de manteca de cacao. En Estados Unidos, también hay una disposición que establece que el producto no puede incluir más del 55 por ciento de edulcorantes, como el azúcar.
Historia del Día del Chocolate Blanco
El chocolate existe desde hace mucho tiempo; su consumo como bebida se remonta a 1900 a.C. por los mesoamericanos, y se consideraba sagrado para Quetzocoatl. Era tan valioso durante el imperio azteca que se utilizaba como forma de moneda, y de hecho era la forma esperada de pago de los impuestos que cobraban a los pueblos que gobernaban. No fue hasta que Cristóbal Colón visitó el Nuevo Mundo por cuarta vez, en 1502, que el chocolate llegó al Reino Unido, y el resto es historia.
Bueno, casi..
Verás, durante todo el tiempo transcurrido desde entonces hasta 1930, el rico chocolate caoba era lo único que conocían y utilizaban, había adoptado un millón de formas y se había convertido en la definición misma de la decadencia, pero seguía siendo todo del mismo color.
Todo eso cambió en 1930, cuando Nestlé inventó el Milkybar en 1930. El chocolate blanco era el resultado de separar los sólidos oscuros de la rica grasa del grano conocida como manteca de cacao, una parte natural del proceso de fabricación, pero en lugar de recombinarlos, se dejó que la manteca de cacao brillara por sí sola. Desde entonces es una delicia increíblemente popular.
Cómo celebrar el Día del Chocolate Blanco
La mejor forma de celebrar el Día del Chocolate Blanco es salir a la calle y deleitarse con el delicioso manjar que es el chocolate blanco Puedes encontrarlo en un sinfín de formas diferentes, así que tal vez convenga hacer una parada en una chocolatería. Trufas, barritas, ganache, ¡hay incluso chocolate blanco para beber!
¿Parar para tomar un café por la mañana? Prueba esta vez una mezcla de chocolate blanco en lugar de la habitual. ¿Es la hora de comer y quieres un tentempié? Una tableta de chocolate blanco puede ser justo lo que necesitas. ¡No olvides compartirlo con tus amigos!
Por supuesto, si te sientes un poco creativo, puedes decidir hacer tu propio chocolate blanco. Sólo tienes que hacer una rápida búsqueda en Internet y verás que hay un montón de recetas que puedes copiar para asegurarte de que tu chocolate blanco sea un triunfo y no una pesadilla culinaria
También hay muchas recetas estupendas a base de chocolate blanco si quieres darte un capricho diferente. Algunos de los postres de chocolate blanco que recomendamos sin duda son los siguientes: tarta de chocolate blanco, tarta de capuchino de chocolate blanco, tarta de queso de chocolate blanco y jengibre, tarta de plátano y chocolate blanco, tarta de chocolate blanco y frambuesa, y profiteroles de chocolate blanco y pistacho. ¿Ya se te hace la boca agua?
Puedes decidir divertirte un poco con tus amigos en el Día del Chocolate Blanco y hacer un concurso de repostería con chocolate blanco. Reúne a todos tus amigos y diviértete viendo quién es capaz de crear el postre de chocolate blanco más emocionante y delicioso. Es una gran oportunidad para compartir muchas risas juntos y, de paso, disfrutar de unos deliciosos dulces de chocolate blanco.
¿Sabías que también puedes conseguir unos deliciosos cócteles de chocolate blanco? Es una forma fácil pero muy divertida de celebrar el Día del Chocolate Blanco. Personalmente, nos encanta el martini de chocolate blanco. Es un cóctel cremoso y rico, que es una deliciosa mezcla de chocolate blanco y vainilla.
Sólo necesitas una onza de nata, una onza de licor de chocolate blanco y una onza y media de vodka de vainilla. Coge una coctelera, llénala de hielo, añade todos los ingredientes y dale un buen batido. Tendrás que poner en marcha esos músculos para asegurarte de que la crema se incorpora por completo Si quieres impresionar de verdad, adorna el chocolate con ahorros blancos y harás que todos piensen que eres un barman cualificado.
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