Para innumerables personas de todo el mundo, nada dice más relajación después de una larga y dura semana que un vaso de buen whisky. Y aunque beber en mitad de la semana no es un buen hábito, probablemente puedas hacer una excepción sólo por esta vez, en el Día del Whisky Escocés, y dedicar tiempo a apreciar esta querida bebida alcohólica. ¿Estás preparado para celebrarlo? ¡Nosotros pensamos que sí!
Historia del Día del Whisky Escocés
Los babilonios de Mesopotamia fueron probablemente los primeros en destilar alcohol, en el segundo milenio antes de Cristo. En aquella época es probable que se destilaran diversos perfumes y sustancias aromáticas. Los primeros registros de la destilación de alcohol para su consumo se remontan a la Italia del siglo XIII, donde se destilaban alcoholes más fuertes a partir del vino. Pronto, la práctica del uso de la destilación se extendió por los monasterios medievales y se utilizó en gran medida con fines medicinales, como el tratamiento de la viruela y otras enfermedades. La destilación se extendió a la actual Gran Bretaña en el siglo XV, y la primera prueba de la producción de whisky en Escocia procede de una entrada en los Rollos del Tesoro de 1494, donde se envía malta «A Fray John Cor, por orden del rey, para hacer aquavitae», suficiente para hacer unas 500 botellas. La producción de whisky salió posteriormente del entorno monástico y se trasladó a los hogares y granjas personales cuando el rey Enrique VIII de Inglaterra disolvió todos los monasterios de su país debido a su disputa con el Papa, lo que hizo que los monjes tuvieran que buscar una forma de ganarse la vida. Sin embargo, el proceso de destilación en aquella época era mucho más básico que en la actualidad, y no se permitía que el propio whisky envejeciera, lo que significa que debía tener un sabor mucho más crudo que el actual.
El Día del Whisky Escocés se creó para celebrar esta bebida alcohólica en todo su esplendor y recordar a la gente que el Ballantine’s no es tan bueno
Cómo celebrar el Día del Whisky Escocés
Hay cientos de destilerías en Escocia de las que probablemente nunca hayas oído hablar y que elaboran un whisky mejor que el que hayas probado nunca, y este día es el día para experimentarlas. Lo mejor es que no todos los buenos whiskies escoceses son caros, así que si quieres disfrutar al máximo de este día, puedes pedir 5 ó 6 miniaturas -o más, si decides invitar a gente a compartir la diversión- y disfrutar de una tarde de degustación de los singulares whiskies que ofrece Escocia. Las miniaturas de whisky escocés de malta de diez, doce e incluso quince años pueden comprarse por menos de 5 libras y seguro que te ayudarán a entender por qué esta bebida es amada en todo el mundo. y como suele ser una mala idea beber alcohol fuerte con el estómago vacío, ¡asegúrate de tener también algunos aperitivos a mano durante la cata de whisky! Los quesos como el roquefort van bien con muchos whiskies, al igual que el chocolate negro de alta calidad. Si te apetece comer algo que te llene más, prueba un sencillo plato de carne, como unas costillas de cerdo asadas a fuego lento.
También hay bastantes películas para elegir que serían perfectas para este día, como La parte del ángel, una aclamada comedia-drama escocesa sobre un hombre que intenta reconducir su vida tras evitar por poco una condena de prisión. La «parte del ángel» titular, es como las destilerías llaman a la porción (parte) del volumen de un whisky que se pierde por evaporación durante el envejecimiento en barricas de roble.
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