Hay una cosa que representa el mes de octubre más que cualquier otra cosa, y no es Halloween (aunque está involucrado). ¿Esa cosa? La calabaza. Empieza a aparecer en las estanterías y en los puestos de los mercados agrícolas en la última o segunda semana de septiembre, y es el heraldo que te hace saber que las tartas de calabaza, las calabazas y todas las alegrías del otoño están a la vuelta de la esquina. El Día de la Calabaza celebra estas nobles calabazas, así como la historia y la tradición ligadas a su icónico color naranja.
Historia del Día de la Calabaza
A menudo, cuando la gente piensa en Halloween, piensa en Jack-o-Lanterns y calabazas, e incluso cuando se observa esa imaginería «falsamente medieval» que está presente en la mayoría de los juegos de fantasía, verás regularmente la presencia de calabazas, especialmente durante los eventos de Halloween.
Lo que mucha gente no sabe es que la calabaza es, en realidad, una planta del nuevo mundo, como todas las calabazas, por lo que la imagen de las calabazas frente a las antiguas casas medievales es sencillamente errónea. Se trata de una planta totalmente americana (y sudamericana), y el jack-o-lantern de Halloween es algo claramente del Nuevo Mundo.
Así que vamos a aprender un poco sobre la calabaza en honor al Día de la Calabaza, empezando por lo que significa la palabra calabaza. Es bastante sencillo, ya que viene de la palabra griega pepon, o «melón grande», pero no fue directamente a la calabaza. Primero fue pompon para los franceses, y luego pumpion para los británicos. Fueron los estadounidenses los que finalmente cambiaron la palabra a su actual calabaza, ¡y así ha sido desde entonces! El Día de la Calabaza es una gran oportunidad para añadir esta deliciosa calabaza a tu dieta, ya sea en forma de una tradicional tarta de calabaza o de una rica y sabrosa sopa de calabaza.
Cómo celebrar el Día de la Calabaza
El primer paso para celebrar el Día de la Calabaza es sencillo: ¡salir a buscar un montón de calabazas! De acuerdo, tal vez eso sea demasiado, pero en lugar de eso puedes pasar por tu tienda de comestibles o restaurante favorito y pedirte una gran porción de tarta de calabaza.
¿No te apetece una tarta? Los cafés con especias de calabaza van a llegar a las estanterías de tus cafeterías locales (Starbucks es especialmente aficionado a sacarlos en esta época del año). Si te sientes realmente inventivo, vuelve al principio y compra un montón de calabazas, ásalas y prepárate una comida de calabaza Sopa de calabaza, pan de calabaza, pastel de calabaza, magdalenas de calabaza y una taza caliente de café con especias de calabaza de postre.
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