Llevar una dieta sana y equilibrada es a menudo más fácil de decir que de hacer: se necesita pensar, tiempo y esfuerzo para preparar alimentos frescos y nutritivos, cuando las opciones menos saludables son a menudo mucho más fáciles y convenientes
Pero comer sano no tiene por qué ser aburrido Acostumbrarse a cocinar con menos sal hace bien al cuerpo, y puede que las papilas gustativas no se den cuenta de lo que se han perdido.
¡Es hora de disfrutar del Día de Más Hierbas, Menos Sal!
Historia del Día de Más Hierbas, Menos Sal
Este día surgió en un esfuerzo por reducir la cantidad de sodio en la dieta del ciudadano medio. Además de echarle sal a las comidas, el sodio es un ingrediente que se utiliza a menudo en muchos alimentos precocinados. Eso significa que mucha gente está ingiriendo más sodio en su dieta de lo que cree.
El Día de Más Hierbas, Menos Sal es el día perfecto para empezar a prestar más atención a la ingesta de sal, a la vez que se da rienda suelta a la creatividad con otras formas de dar sabor a la comida.
Cómo celebrar el Día de Más Hierbas, Menos Sal
¿Te preguntas cómo celebrar el Día de Más Hierbas, Menos Sal? Prueba estas interesantes e inspiradoras ideas para hacer la dieta un poco más saludable:
Empieza a cocinar en casa más
El Día de Más Hierbas, Menos Sal anima a todo el mundo a dar un paso sencillo para reajustar el desequilibrio de la sal frente a las hierbas. Esto puede lograrse mediante el uso de hierbas en los platos caseros en lugar de la sal. De hecho, cocinar en casa es la única forma real de controlar el uso de la sal, porque los restaurantes y los alimentos precocinados suelen utilizar cantidades elevadas de sal que no se pueden cambiar.
Pero no pasa nada, porque cocinar en casa puede ser sencillo, sabroso y agradable, sobre todo para quienes saben que están haciendo algo bueno para su cuerpo.
Cultiva algunas hierbas frescas en el jardín
No hace falta mucho espacio ni esfuerzo para cultivar una variedad de hierbas frescas, y un poco de romero, tomillo, menta u otras hierbas pueden hacer tanto para enriquecer un plato como una fuerte dosis de sal. Cultivar hierbas en casa puede ser bastante sencillo, y mucho menos costoso que comprar hierbas frescas en el supermercado.
Para los que tienen un jardín completo, esto es perfecto para el verano. Pero incluso los que cultivan en el jardín necesitarán un invernadero o un espacio interior (preferiblemente con luces de cultivo) para poder disponer de hierbas frescas durante todo el año.
Reduce la sal con algunos consejos sencillos
Reducir la sal en la dieta puede parecer abrumador, como si se fuera a eliminar todo el sabor de la vida. ¡Pero no tiene por qué ser así! Prueba estas ideas para limitar el consumo de sal:
- Minimiza el uso de carnes envasadas. Los cortes frescos de pollo, cerdo y ternera tienen un contenido de sodio mucho menor que las carnes en conserva, como el beicon, el jamón o la charcutería.
- Comprueba el contenido en sal de las bolsas de verduras congeladas. Asegúrate de que son «frescos congelados» en lugar de haber sido conservados con sal antes de la congelación.
- Compara las marcas. Algunas marcas llenan el producto de sodio cuando simplemente no es necesario. Acostúmbrate a leer las etiquetas de todos los productos preparados, incluidas las sopas, los alimentos congelados, las mezclas de alimentos en caja e incluso los productos lácteos preparados, como el requesón.
Prueba algunos condimentos sin sal
Crear una mezcla de condimentos sin sal es una forma estupenda de iniciar nuevos hábitos en la cocina. Prueba esta idea para mezclar un condimento sin sal que saque lo mejor de la comida.
Mezcla:
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 ½ cucharadita de perejil seco
- 1 ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 ¼ cucharadita de tomillo molido
- 1 cucharadita de macis molido
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
Mezcla y ponlo en un agitador para utilizarlo como sustituto de la sal de mesa o en la cocina.
Deja una respuesta