Dado que nuestras carreras son más importantes que nunca en estos días, una nueva tendencia ha empezado a dominar el lugar de trabajo: damas y caballeros, os presentamos: el deskfast. ¿Qué es el deskfast, te preguntarás? La palabra deskfast es una amalgama de dos palabras: desk y breakfast, lo que significa que deskfast es la primera comida del día que se hace en la mesa del trabajo.
Al principio, los nutricionistas se horrorizaban ante la idea de no desayunar en casa, pero con el paso del tiempo resultó que, gracias a los deskfasts, la gente comía menos cereales azucarados repletos de conservantes y sodio y cosas más decididamente saludables, como sándwiches, magdalenas de desayuno o gachas. Y no hace falta decir que desayunar en el trabajo es definitivamente mejor que saltarse por completo esta comida tan importante.
Así que por qué no participar en esta tendencia cada vez más popular celebrando este año el Día del Desayuno.
Historia del Día del Desayuno
No es de extrañar que la moda de desayunar en el escritorio delante del ordenador surgiera al mismo tiempo que la economía europea entraba en recesión en 2008. Muchas personas que simplemente temían por sus puestos de trabajo se dieron cuenta de que necesitaban pasar más tiempo en el trabajo si querían conservarlos, y por ello empezaron a trabajar más horas.
Al llegar más temprano a la oficina y salir más tarde, estas personas necesitaban encontrar una nueva solución para el desayuno, de modo que pudieran evitar levantarse más temprano sólo para conseguir comer algo por la mañana, y así nació el deskfast. Al principio, el deskfast fue muy criticado por dietistas, nutricionistas e incluso médicos, que afirmaban que desayunar mientras se empezaba a trabajar lentamente por la mañana era de alguna manera malo para el cuerpo, ya que lo sometía a demasiada tensión en el momento en que debería estar preparándose lentamente para el día.
Sin embargo, pronto se hizo evidente que los desayunos de escritorio eran a menudo mucho más saludables que los desayunos que los empleados habrían tomado en casa: como casi no se puede comer un tazón de cereales o tortitas empapadas de jarabe sobre el teclado sin chorrear leche, jarabe o grasa por todas partes, los desayunos de escritorio suelen tener mucha menos grasa que los desayunos tradicionales. Los batidos de frutas, por ejemplo, son una opción muy popular en los desayunos de sobremesa, y ¿qué podría ser mejor para tu cuerpo que un plátano y unas cuantas fresas mezclados? Sinceramente, los nutricionistas, etc., todavía no son grandes fans del deskfast, pero tampoco se oponen tanto como al principio.
Cómo celebrar el Día del Desayuno
Si tienes un trabajo de oficina y de hecho trabajas en un escritorio, la mejor forma de celebrar este día sería disfrutar de tu desayuno en él en la mañana del Día del Deskfast. Por supuesto, si quieres, puedes hacer un esfuerzo para que otras personas participen también en tu Deskfast: con una persona que traiga una cosa, y otra que traiga otra, podríais acabar con una comida muy agradable al estilo picnic, que inevitablemente será un gran comienzo para tu día.
Un poco de socialización con tus compañeros de trabajo en torno a tazas de café caliente, yogur cremoso, magdalenas llenas de energía y sándwiches frescos sólo puede servir para acercaros un poco más y mejorar vuestra cooperación en el futuro. Lo más probable es que este tipo de desayuno os beneficie a ti y a tus compañeros de trabajo a muchos niveles.
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